plantes comestibles medicinales

Mentha Piperita 'Schokominze'

PLANTES COMESTIBLES, MÉDICINALES

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ALOE VERA

L'aloe vera est par excellence la plante des "premiers soins".

    L'aloe vera est conseillé en cas de :
            - Brûlures, coups de soleil
            - Piqures d'insectes
            - Coupures, écorchures
            - Irritations de la peau
            - Eczema, psoriasis, démangeaisons
            - Foulures, entorses, tendinites
            - Engelures, gerçures   …
par l’application du gel de la plante sur la peau

PLANTE CURRY

Helichrysum Italicum

Les feuilles fraîches sont utilisées en cuisine. Elles donnent un discret parfum de curry aux potages, ragoûts, légumes, plats de riz, poissons. Ajoutez-les en fin de cuisson et retirez-les avant de servir.

LYS D’UN JOUR

Hemerocalle

Fleur au goût subtil, qui rappelle celui d'une laitue (crue), de l'asperge (cuite), ou de l'endive légèrement sucrée. Elle s'accommode des saveurs sucrées et salées. Utilisation culinaire: cru, cuit, frit, en beignet, potage, omelette, entrée, dessert.
Plante médicinale ;
Plante cicatrisante (en faisant des compresses avec les pétales).

MENTHE CHOCOLAT

Mentha Piperita 'Schokominze'

Feuillage aromatique au parfum étonnant de chocolat mentholé, rappelant les chocolats "After Eight".

PLANTE HUITRE

Mertensia Simplicissima

Feuille crue, cuite ou confite dans le vinaigre, elle accompagne les fruits de mer et les poissons. Elle agrémente également vos salades.

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